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Le Creuset ココット・ロンド 22




Le Creuset ココット・ロンド 22cm オレンジLe Creuset ココット・ロンド 22cm オレンジ
定価:¥26,000(税込)
価格:¥19,500(税込)
発送可能時期:通常24時間以内に発送
オススメ度:★★★★


お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー(鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの)で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。

22cmサイズのココット・ロンドは、シチュー・カレーなどの煮込み料理にも出番が多い、使いやすいサイズ(3〜4人分)の丸型鍋。裏ワザとして、4カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。(河崎環)

ご飯もおいしく炊けます! 2005-02-07
 上等というのは、値段が高いことではなく、機能的に優れていることだと思います。ルクルーゼの鍋は、どれも本当に上等です。 保温性の高い箱に入れて余熱で調理する人が増えていますが、そんな使い方にも向いています。カレーやシチューに最適で、焦げ付いても一晩水につけておけば、翌日はきれいに落とせます。 本体が分厚く、蓋も重いので、ご飯がおいしく炊けます。最近の高い炊飯器を買う予算があれば、ルクルーゼも楽勝で買えます。私はこの22cm鍋で5合ずつ炊いて、余った分は小分けして冷凍しています。お米を水に浸してから火にかけ、沸騰したら弱火にしておくだけです。 ルクルーゼは分厚い鋳鉄製で、蓋も分厚い。これがいいのですが、空でも相当重いのは事実です。女性が使うことも考えたら、片手鍋より両手鍋がいいでしょう。
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